اعلى درجات الجودة والنقاء

على الرغم من أن الماتشا تمثل جزء صغير جدا من محصول الشاي في العالم، الا انها تتفاوت من حيث الجودة

أصول الماتشا الحقيقية من اليابان. يتم صناعة هذا الشاي بدقة منذ أكثر من 800 سنة ولا تزال مستمرة الى يومنا هذا. الماتشا ليست موجودة فقط في اليابان وانما هناك ماتشا من الصين و كوريا ولكن بمواصفات مختلفة

الاجتهاد خلال زراعة ومعالجة الماتشا ، ظروف المناخ والتربة وارتفاع الأرض الزراعية تحدد جودة مسحوق الماتشا. كما ان كمية مسحوق الماتشا و مكوناتها الغذائية لها دوررئيسي في تحديد درجة الجودة

الماتشا لها لون اخضر مركز، و رائحة عشبية طازجة، كاملة النكهة وذو حلاوة خفيفة

الجودة هي معيار الثقة. مختبراتنا في المانيا تقوم بفحص عينات انواع الشاي المختلفة من بقايا المبيدات او الإشعاعات قبل ان ترسل الشحنة الى المانيا. يتم اختيارالشاي الخالي من الشوائب فقط. وهذه احد الأسباب التي تجعلنا نختارالماتشا ذو الزراعة العضوية