قريب للون الاخضر، اولونغ رقيق من مقاطعة بانتين باندونيسيا يمكن مقارنته بافضل انواع الشاي من تايوان. خفيف يبعث الحيوية والانتعاش ، لونه في الكوب اخضر مائل الى الزرقة.
يضاف 12غ من أوراق الشاي (5 معايير شاي مملوئة) إلى لتر واحد من الماء اليسر النقي أو المرشح المغلي والمبرد لدرجة 90 مئوية/194ف، ثم يترك لمدة دقيقتين حتى ينحل الشاي بالماء
