يبشر قدوم الربيع بشاي اخضر ياباني ذو جودة عالية فائقة -جوكورو - وهو المعروف ايضا باسم "قطرات الندى" الذي يتم انتاجه يدويا في جنوب كيوشو. ان الاوراق الخضراء الغامقة هي مؤشر على جودة هذا الشاي، يحصل الشاي على خصاله من زراعة البراعم الفتية في الظل. طعم قوي مع لمسة حلوة المذاق. يمكن تحضيره اكثر من مرة
