الوصف
تشتهر تايوان اكثر من اي دولة اخري في العالم بتنوع شاي اولونغ لديها. سمي باولونغ الاحمر بسبب الاكسدة الطويلة التي مر من خلالها الشاي والذي اكسبه اللون الاحمر الغامق. التحميص حسب الطرق التقليدية اكسب الشاي نكهته الرقيقة مع لمسة من طعم العسل، الكراميل والكاكاو
المكونات
شاي اولونغ
طريقة التحضير
يضاف 12غ من أوراق الشاي (4 معايير شاي مملوئة) إلى لتر من الماء اليسر النقي أو المرشح المغلي والمبرد لدرجة 90 مئوية/194 ف . يترك لمدة دقيقتين حتى ينحل الشاي بالماء
