يتم انتاج هذا الشاي المميز في جبال جو تشاينغ، حيث يلتقط برعم واحد وورقة واحدة فقط. يتم حصاد الاوراق الصغيرة في الربيع ومعالجتها بطريقة تتكون لدينا شاي اخضر برائحة مزهرة يحتوي ايضا على طعم اومامي قليلا ويعود الفضل الي الشجيرة المستخدمة وهي بي تشاينغ زو
